Prov en Guete S14 15

Schweinsfilet mit Vanille-Rüebli

Zubereiten: ca. 20 Min. Niedertemperaturgaren: ca. 90 Min.

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salat vom weihnachtsbraten 011014

Salat vom Weihnachtsbraten

Zubereiten: ca. 20 Min.

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Prov en Guete S12 13

Schweinsnierstück mit Wacholder, Rosmarin und Rahmwirz

Zubereiten: ca. 45 Min. Niedertemperaturgaren: ca. 3 Std.

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menuseite schwein 010915 PMX

Schweinsplätzli in Würzpanade & Schweinsbraten im Wacholdermantel mit Rotkohl

Zubereiten: ca. 55 Min. Schmoren: ca. 90 Min.

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schweinsfilet mit zimt und bratapfel 011017

Würziges Schweinsfilet mit Bratapfel-Sauce

Zubereiten: ca. 35 Min. Braten: ca. 90 Min.

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birnen und speck 010716

Speck-Eintopf mit Birnen, Bohnen und Kartoffeln

Zubereiten: ca. 45 Min.

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schweinshals geschmort 011116

Schweinshals im Süssmost geschmort

Zubereiten: ca. 20 Min. Schmoren: ca. 75 Min.

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PRV en Guete Capuns 10 11

Capuns

Zubereiten: ca. 60 Min. Sieden: ca. 10 Min.

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sch filet

Schweinsfilet im Kräuterbrot-Mantel

Zubereiten: ca. 60 Min. Backen: ca. 40 Min.

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schweins saftplaetzli mariniert in Curry ingwer yoghurt pmx

Schweinsplätzli mariniert in Curry und Ingwer

Zubereiten: ca. 45 Min. Marinieren: ca. 30 Min.

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schweinsvoressen 011009

Schweinsvoressen geschmort in Sauerkraut mit Paprikapulver, Wacholder und Sauerrahm

Zubereiten: ca. 15 Min. Schmoren: ca. 70 Min.

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EMMENTALERSTEAK 010908

Überbackenes Raclette-Steak mit Salzkartoffeln

Zubereiten: ca. 30 Min. Für 4 Personen

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sch ragout hell

Helles Schweinsragout

Zubereiten: ca. 25 Min. Schmoren: ca. 70 Min.

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sch Schweinspl ss Kartoffeln

Schweinsplätzli mit Kartoffeln süss-sauer

Zubereiten: ca. 50 Min.

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speckgratin

Spätzligratin mit Speck

Zubereiten: ca. 60 Min. Backen: ca. 15 Min.

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hackbraten

Hackbraten

Zubereiten: ca. 30 Min. Backen: ca. 45 Min.

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Schweinsplaetzli Stocki

Schweinsplätzli in Stocki-Panade

Zubereiten: ca. 30 Min.

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schweinsrollbraten 011112

Schweinsrollbraten gefüllt mit Pinienkernen, Honig und Rosmarin

* Ihr Fleischfachmann bereitet den Schweinsrollbraten auf Bestellung auch gerne fixfertig für Sie vor.

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schweinsplaetzli mit garnitur 010913 PMX

Schweinsplätzli mit Gemüsegarnitur

Zubereiten: ca. 30 Min. Für 4 Personen

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zitronenplaetzli 011112

Schweinsplätzli mit Zitronensauce

Zubereiten: ca. 20 Min. Für 4 Personen

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schweinskotelette 010716

Schweinskoteletts mit Salbei und gebratenen Speckwürfeli

Zubereiten: ca. 40 Min.Für 4 Personen

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schweinsfilet medaillon 10 010312

Schweinsfiletmedaillons mit Rohschinken und Salbei

Zubereiten: ca. 35 Min.Für 4 Personen

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RATSHERRENSPIESS 010908

Ratsherrenspiess mit Pizza-Kartoffeln und Gurkensalat

Zubereiten: ca. 65 Min.Für 4 Personen

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EM 16 EINGEKLEMMTES MIT RINDSHUFT SPARGEL MIT BAUERNSPECK 010316

Grüner Spargel mit grilliertem Bauernspeck & Zitronenmayonnaise

Zubereiten: ca. 15 Min.Für 6 Personen

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EM 16 HACKFLEISCHBAELLCHEN GEMISCHT CHICKENWINGS 010316

Hackbällchen vom Grill mit Sesam

Zubereiten: ca. 20 Min. Für 6 Personen

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Grilliertes Schweinsschnitzel

Grilliertes Schweinsschnitzel

Zubereiten: ca. 30 Min. Marinieren: ca. 60 Min.

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cervelat speck stockbrot spiess 010312

Cervelat-Spiess mit selbst gemachtem Gemüse-Ketchup

Zubereiten: ca. 30 Min. Braten: ca. 15 Min. Für 4 Personen

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cervelatsalat 010410

Cervelat-Kartoffel-Salat

Zubereiten: ca. 45 Min. Sieden: ca. 30 Min. Für 4 Personen

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sch schweinskotelett doppel 0211

Doppelte Schweinskoteletts mit Ratatouillegemüse und Zitronenkruste im Ofen gegart

Zubereiten: ca. 45 Min. Braten: ca. 25 Min.
Für 4 Personen

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sunshine reggae curry

Sunshine Reggae Curry

Zubereiten: ca. 30 Min. Niedertemperaturgaren: ca. 20 Min. Für 4 Personen

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aufgespiesst schweine und rindsspiess 010516

Spiesse von Schwein und Rind mit feinem Kichererbsen-Salat

Zubereiten: ca. 30 Min. Marinieren: ca. 30 Min. Für 4 Personen

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SHANGHAI NUDELN 010908

Shanghai-Nudeln mit Äpfeln und Melonensuppe

Zubereiten: ca. 40 Min. Für 4 Personen

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SCHWEINSSTEAK TOMATEN 010908

Schweinssteak mit Tomatensalsa und scharfen Country-Kartoffeln

Zubereiten: ca. 45 Min. Für 4 Personen

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schweinsfilet medaillons mit tomatenchutney 010113 PMX

Schweinsfilet-Medaillons mit Tomaten-Chutney

Zubereiten: ca. 45 Min. Für 4 Personen

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pulled meat schwein auf italienischem brotsalat serviert 011116

Pulled Pork auf Brotsalat mit Knoblauch-Zitronen-Rub

Zubereiten: ca. 35 Min. Braten: ca. 7 Std. Marinieren: ca. 24 Std. Für 10 Personen

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spare ribs 010310

Marinierte Spareribs

ubereiten: ca. 40 Min. Marinieren: ca. 12 Std.
Für 4 Personen

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sch filet gebraten

Gebratenes Schweinsfilet

Zubereiten: ca. 30 Min. Für 4 Personen

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sch spareribs

Spareribs

Zubereiten: ca. 15 Min. Braten: ca. 30 Min. Marinieren: ca. 24 Min.
Für 4 Personen

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AELPLER PESTOKART 010908

Schweinssteak mit Älpler-Pestomagronen

Zubereiten: ca. 40 Min.
Für 4 Personen

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kotelette gefullt 010310 Bro

Schweinskoteletts mit Basilikum-Frischkäse-Füllung und Tomatenchutney

Zubereiten: ca. 70 Min.
Für 4 Personen

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schweinskotelett mit dunklem bier mariniert 010415

Schweinskotelett mariniert mit dunklem Bier

Zubereiten: ca. 45 Min. Niedertemperaturgaren: ca. 25 Min. Marinieren: ca. 3 Std.
Für 4 Personen

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schweinsfilet medaillon mit couscous titel 010513

Schweinsfilet-Medaillons mit Aprikosenchutney und Couscous

Zubereiten: ca. 30 Min.
Für 4 Personen

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Rosmarin Speck Maiskolben

Rosmarin-Speck-Maiskolben

Zubereiten: ca. 25 Min.
Für 4 Personen

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schweinshals 010718

Pulled Pork mit Ananas-Chutney

Zubereiten: ca. 35 Min. Braten: ca. 7 Std. Marinieren: ca. 24 Std.
Für 8 Personen

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Grilliertes Schweinshalssteak

Grilliertes Schweinshalssteak

Zubereiten: ca. 30 Min. Marinieren: ca. 60 Min.
Für 4 Personen

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EM 16 TORTILLA MT TESSINER ROHSCHINKEN RINDSFILETWUERFEL IN WHISKY MARINADE 010316

Tortilla mit Rohschinken

Zubereiten: ca. 10 Min. Backen: ca. 20 Min.
Für 6 Personen

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Spareribs

Spareribs mit BBQ-Marinade

Zubereiten: ca. 30 Min. Grillieren: ca. 50 Min. Marinieren: ca. 12 Std.
Für 6 Personen

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schweinsroulade 010810

Schweinsvögel mit Spinatfüllung

Zubereiten: ca. 30 Min. Schmoren: ca. 40 Min.
Für 4 Personen

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SCHWEINSMEDAILLON APFELSAUCE 010908

Schweinsmedaillons mit Apfelsauce, Bohnen, Ofenkartoffeln und Tomatensalat

Zubereiten: ca. 35 Min.
Für 4 Personen

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sch kotelett

Schweinskotelett

Zubereiten: ca. 35 Min.
Für 4 Personen

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sch Schweinsfilet Mint Sauce

Schweinsfilet an Mintsauce mit Gemüse-Birnen-Ragout

Zubereiten: ca. 60 Min.
Für 4 Personen

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pulled meet pulled pork schwein in backed patatoes 011116

Pulled Pork in Baked Potatoes mit Kräuter-Senf-Marinade

Zubereiten: ca. 25 Min. Braten: ca. 7 Std. Marinieren: ca. 24 Std.
Für 10 Personen

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Schweinskotelett Gorgonzola

Gefülltes Schweinskotelett in Basilikum-Panade

Zubereiten: ca. 35 Min.
Für 4 Personen

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spiesse von rind und schwein mit speck und datteln 010415

Fleischspiesse mit Speck und Datteln

Zubereiten: ca. 50 Min.
Für 4 Personen

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SZEGEDINER GUL 010908

Szegediner Gulasch mit Salzkartoffeln und Ofenbirnen

Zubereiten: ca. 40 Min. Dünsten: ca. 70 Min.
Für 4 Personen

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spare rips 010611

Spareribs mit Sesam und Aprikosenkonfitüre mariniert im Ofen gebraten

Zubereiten: ca. 15 Min. Braten: ca. 60 Min. Marinieren: ca. 120 Min.
Für 4 Personen

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schweinsragout in currysauce 011116

Schweinsragout mit Äpfeln in Currysauce

Zubereiten: ca. 40 Min. Schmoren: ca. 80 Min.
Für 4 Personen

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schweinsplatzli 011012

Schweinsplätzli in Aprikosensauce mit Vanille

Zubereiten: ca. 30 Min.
Für 4 Personen

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schweinsnierstueck auf apfel suesskartoffelgemuese mit curry und kuerbiskernen 011114

Schweinsnierstück auf Apfel-Süsskartoffelgemüse

Zubereiten: ca. 25 Min. Braten: ca. 50 Min.
Für 4 Personen

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Schweinskotelett Steinpilz

Schweinskotelett mit Steinpilz-Butter-Füllung

Zubereiten: ca. 30 Min.
Für 4 Personen

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schweinsfilet im strudelteig 010314 pmx

Schweinsfilet im Strudelteig mit Basilikumfüllung

Zubereiten: ca. 30 Min. Backen: ca. 25 Min.
Für 4 Personen

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roesti mit salsiz und spiegelei 010614

Salsiz-Rösti mit Spiegelei und Peperonigemüse

Zubereiten: ca. 70 Min.
Für 4 Personen

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en guete 3 17 lammgigot 010117

Schlossbeindeckel vom Grill & Gemüsesalat

Zubereiten: ca. 45 Min. Marinieren: ca. 12 Std.
Für 4 Personen

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sch steak poschiert

Pochierte Schweinssteaks

Zubereiten: ca. 15 Min.
Für 4 Personen

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traditionell gut saure schweinsleber 010716

Suuri Läberli mit roten Zwiebeln und Aceto balsamico

Zubereiten: ca. 40 Min. Schmoren: ca. 6 Min.
Für 4 Personen

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schweinshaxe 011111

Schweinswädli geschmort mit Honig, Butter, Zwiebeln und Gemüse

Zubereiten: ca. 15 Min. Braten: ca. 120 Min.
Für 4 Personen

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SCHWEINSHAXE HOISIN 010908

Schweinshaxe Hoisin

Zubereiten: ca. 30 Min. Sieden: ca. 120 Min.
Für 4 Personen

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Schweinsfilet mit Zitronenmelisse Wacholder und Rotkabis Salat mit Preiselbeeren

Schweinsfilet mit Zitronenmelisse, Wacholder und Rotkabis-Salat mit Preiselbeeren

Zubereiten: ca. 15 Min. Niedertemperaturgaren: ca. 90 Min.
Für 4 Personen

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sch halssteak

Schweinshalssteak

Zubereiten: ca. 30 Min.
Für 4 Personen

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schweinebauch gefuellt mit estragon und senf 010418

Schweinebauch gefüllt mit Estragon und süssem Senf

Zubereiten: ca. 30 Min. Grillieren: ca. 7 Std. Marinieren: ca. 12 Std.
Für 10 Personen

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schweinsschulter gewuerfelt in pastetenteig gebacken 010617

Mini-Pies mit geschmorter Schweinsschulter

Zubereiten: ca. 50 Min. Backen: ca. 30 Min.
Für 4 Personen

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Gegarter Schweinebauch mb

Niedergegarter Schweinebauch an Soo-Wee-Sauce asiatischem Weisskohlsalat und Peperoni-Muffin

Zubereiten: ca. 4 Std. Dünsten: ca. 30 Min.
Für 4 Personen

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sch steak mex

Mexikanisches Schweinssteak

Zubereiten: ca. 20 Min. Marinieren: ca. 60 Min.
Für 4 Personen

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schweinsbraten 010410

Kalter Schweinsbraten im Kräutermantel

Zubereiten: ca. 5 Min. Braten: ca. 50 Min.
Für 6 Personen

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